หากใครกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศดีๆในภูเก็ต มีสเต็กเนื้ออร่อยๆ พร้อมไวน์ชั้นเลิศ หลายๆคนก็คงจะนึกถึงที่นี่กัน “Boathouse Wine & Grill” …ที่นี่ยังถือว่าเป็นร้านอาหารระดับ TOP TEN ในภูเก็ต ที่ได้รับรางวัลในเรื่องของอาหารและไวน์มาโดยตลอด สำหรับในรีวิวนี้จะขอพาไปอัพเดทกับเมนูใหม่ของที่นี่ “Dry Aged Beef” เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่กำลังเป็นที่ยอดฮิตมากๆในเมืองไทย ซึ่งความพิเศษของเนื้อชนิดนี้ จะมีกรรมวิธีในการดูแลทะนุถนอมถึง 55 วันเต็ม ก่อนที่จะนำออกมาตัดแต่งเนื้อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด
สำหรับร้านอาหาร “Boathouse Wine & Grill” จะตั้งอยู่ที่หาดกะตะ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรีสอร์ท Boathouse by Montara เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-23.00 น. ถ้าจะให้แนะนำนะครับ ควรจะมาทานช่วงเย็น เพราะบริเวณหน้าหาดกะตะในช่วงเวลาอาทิตย์ตกนั้น จะสวยงามมากๆและโรแมนติกสุดๆเลยครับ
ก่อนจะพาไปชิมเมนู “Dry Aged Beef” ก็ขอพามาเรียกน้ำย่อยกันก่อนซักนิดกับ Classic Cocktail ในตำนานของที่นี่ ชิลสุดๆ
เริ่มต้นด้วยขนมปังหลากหลายชนิดมาก เสริฟมาแบบอุ่นๆ อร่อยเพลิดเพลินมากๆ
มาถึงจานหลักไฮไลท์ของที่นี่ “55 Days Dry Aged Beef Rib Eye” จานนี้จะใช้เนื้อส่วนริบอาย ทางเชฟทำมาแบบ medium rare ครับ เนื้อนุ่มและอร่อยมากๆ สามารถเลือกซอสกินคู่กันได้หลายแบบ ใครชอบแซ่บๆ ทางเชฟก็มีน้ำจิ้มแจ่วไว้ทานคู่กันด้วย
อีกหนึ่งจานไฮไลท์ก็ต้องยกให้กับเมนูนี้เลย “55 Days Dry Aged Beef Sirloin” ทางเชฟก็ทำมาแบบ medium rare เช่นกัน แต่ด้วยเนื้อส่วนของ sirloin จะมีความแห้งมากกว่า ทางเชฟเลยหั่นออกมาเป็นชิ้นบางๆ และเสริฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว เมนูนี้ต้องบอกเลยว่าเป็นเนื้อย่างที่อร่อยที่สุดตั้งแต่ทานมาเลยครับ
หลังจากทานเสร็จแล้ว ใครที่ยังไม่อยากกลับ ก็สามารถสั่งไวน์มาจิบเคล้าไปกับบรรยากาศของที่นี่ได้ ยิ่งในช่วงหัวค่ำของที่นี่นั้น แนะนำเลยครับ บรรยากาศดีมากๆ
ก่อนจากกันไป… สำหรับใครที่อยากจะมาชิมอาหารหรือแวะมาจิบไวน์ที่นี่ ก็สามารถติดต่อสอบถามหรือจองโต๊ะกันได้ที่
Tel: +66 76 330 015-7 / +66 333 463-7 หรืออีเมล info@boathousephuket.com
Written by 9journeythailand