Kiku Sushi at Lancaster Bangkok

page

.

พวกเราได้มีโอกาสไปชิมโอมากะเสะที่ร้าน Kiku Sushi อยู่ที่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรม Lancaster Bangkok ร้านนี้ได้ยินว่ามีเชฟญี่ปุ่นระดับตำนาน Jun Nakaseko หรือที่รู้จักกันว่า “เชฟ Seko” มีประสบการณ์มากว่า 40 ปี ประจำการอยู่ที่นี่ด้วย บอกเลยว่าพลาดไม่ได้ แถมตอนนี้ทางร้านมีโปรลด 10% อีก ใครกำลังมองหาร้านโอมากะเสะ ตามรีวิวนี้มาได้เลยๆ

.

Kiku Final (4)-1

.

#ราคา ตอนนี้มี 2 คอร์ส พร้อมโปรลดอีก 10%
Hana Course ราคา 2,750++ บาท มี 7 courses (เสิร์ฟ 14-15 ชนิด)
Kiku Course ราคา 4,500++ บาท มี 9 courses (เสิร์ฟ 19-20 ชนิด)
.
4
.
*** พวกเราทาน Hana Course นะ จะมีทั้งหมด 7 courses เสิร์ฟอยู่ประมาณ 14-15 จานเลย อิ่มนะ ตอนแรกเห็น 7 courses นึกว่า 7 จาน แต่เอาเข้าจริงมาเต็มเลย นับไม่ทัน ขอมาลิสต์ให้ดูตามนี้ๆ
.
1. Ankimo ตับปลา ราดด้วยซอส Ponzu เป็นจานเรียกน้ำย่อย อร่อยมาก ละมุนจริงๆ
.
Kiku Final (26)-1
.
2. Sashimi รวม มีเป็น Otoro, Kinmedai, Hamachi, Shima Aji และไฮไลท์คือเจ้าปลาเข็ม Sayori
.
Kiku Final (1)-1
.
3. เต้าหู้สดทำมือ ท็อบด้วยอูนิและปู Zuwai จานนี้แนะนำ อร่อยมาก เต้าหู้หนึบมาก จนนึกว่าเป็นเส้นโซบะ คอร์สยังมีเสิร์ฟเพิ่มให้อีก เป็นปลาย่าง Shima Aji ราดด้วยซอสกระเทียม
.
Kiku Final (5)-1Kiku Final (6)-1
.
4. เนื้อตุ๋นซีอิ้ว เสิร์ฟมาพร้อมกับ Shirako Tempura กินพร้อมเกลือชาเขียว ฟินนนนน
.
Kiku Final (7)-1Kiku Final (8)-1
.
5. Chawanmushi – ไข่ตุ๋นหูฉลาม ท็อปด้วยอูนิและอิคุระ เมนูนี้ถือเป็น signature ของเชฟเลย อร่อยสุดๆ
.
Kiku Final (9)-1
.
6. ซุปกา หอมละมุน อร่อยมากเช่นกัน ข้างในอัดแน่นไปด้วยเนื้อปลา บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย กลมกล่อมมาก
.
Kiku Final (12)-1
.
7. ซูชิรวม 6 คำ มีเป็น Engawa, Uni, Sayori, Akami, Chutoro, และ Otoro ฟินทุกคำ!
.
3Kiku Final (18)-1
.
*** ปิดท้ายด้วยของหวาน ชุดใหญ่อยู่เหมือนกัน มีเป็นเค้กมันม่วง เค้กช็อก ถั่วแดงนมสด ไอติมแตงโม และชาเขียวมัทฉะ
.
Kiku Final (21)-1

Information:

Rating : 5:5

Map :